Lunedi (Segunda - feira)
Peixe à milanesa com molho de camarão e purê de batatas.
Martedi (Terça – feira)
Filet mignon grelhado ao molho de mango chutney e passas pretas com spaghetti ao alho e brócolis.
Mercoledi (Quarta – feira)
Panzerotti verde recheado com ricota, espinafre, molho cremoso com peito de peru, tomates e sálvia.
Giovedi (Quinta – feira)
Carne moída, pancetta, parmesão, noz-moscada,recheada com mussarela e cozida em molho de tomate e ervas, acompanhado de massa Cardinale.
Venerdi (Sexta – feira)
Paillard com fettuccine aos quatro queijos.
Lasanha branca com recheio de abobrinha e berinjela grelhadas, molho bechamel e mussarela.
Molho de tomates frescos e manjericão, com mussarela fresca de búfala.
Molho de mussarela, gorgonzola, emmental e parmesão.
Lasanha de massa branca com recheio de carne, molho bechamel e queijo parmesão.
Molho com filé mignon cortado na ponta da faca.
Molho de funghi porcini.
Uma deliciosa mistura de raviólis verdes recheados com ricota e raviólis brancos recheados com vitela ao molho de funghi porcini.
Espaguete com molho de queijo parmesão, queijo pecorino e ovos, salpicado com pedacinhos de bacon e ervilhas frescas.
“Ao saborear este prato, você levará um prato de cerâmica decorado”.
Delicioso molho de berinjelas, brócolis, abobrinhas, tomates frescos, cebola, cenoura e pimentão.
O clássico molho italiano (tomates frescos e manjericão) enriquecido com pedaços de mussarela fresca de búfala.
Penne com molho de mussarela, gorgonzola, emmental e parmesão.
Espaguete com delicioso molho de ragu (filé mignon cortado na ponta da faca).
Massa com molho de funghi porcini, filé, tomates frescos e creme de leite.
Peito de frango grelhado na manteiga e sálvia, acompanhado de arroz com cenoura, passas e musse de milho.
Pequenos pedaços de peito de frango, cobertos com delicioso molho de requeijão gratinado, acompanhados de batata palha e arroz branco.
Salmão ao molho de champanha, acompanhado de arroz de amêndoas e musse de cenoura.
Filé de peixe preparado com ervas aromáticas, azeite extravirgem, vinho branco e tomates frescos, acompanhado de brócolis e musse de cenoura.
Filé de peixe grelhado com molho tártaro ou rosê (a escolher), acompanhado de batatas cozidas e brócolis sautées.
Deliciosos cubos de carne com massa verde e branco.
Língua com molho de funghi, acompanhada de purê de batatas.
Filé mignon cortado em cubinhos, acompanhado de arroz e batata sauté.
Escalopinhos de filé mignon, dourados com molho de champignon acompanhados de espaguete.
Filé mignon grelhado, coberto com manteiga de ervas aromáticas, acompanhado de salada crocante.
Contrafilé argentino, acompanhado de arroz maluco.
Filé mignon grelhado, temperado com azeite extravirgem, alecrim, sal e pimenta, acompanhado de batatas gratinadas e brócolis sautées.
Filé mignon grelhado com molho de pimenta verde, acompanhado de arroz de brócolis.
Dobradinha preparada com feijão branco, pancetta, azeitonas, cebolas, cenouras, acompanhada de arroz de brócolis.
Massa larga de milho com molho de rabada e rúcula.
Nhoque acompanhado de carne de vitela assada ao molho de funghi.
Filé mignon coberto com molho de mussarela defumada de búfala e presunto, acompanhado de paglia-fieno.
Picanha grelhada, acompanhada de batatas sautées e farofa de manteiga.
Espaguete ao molho de camarões, rúcula e pimenta dedo-de-moça.
Arroz de rabada com agrião.
Couvert opcional.
Salada verde com tomates.
Alface americana , bacon bits, croûtons, com molho tradicional.
Salada verde com queijo brie.
Finas fatias de carne, temperadas com azeite extravirgem, limão, sal, pimenta e mix de cebola, alcaparras, ervas aromáticas e lascas de parmesão.
Finas fatias de carne, temperadas com champignon e azeite extravirgem.
Tortas e Doces
Salada de Frutas
Frutas da Estação
Sorvete
Café Expresso
Cappuccino
Chocolate
Chá
Obs.: Todos esses produtos são feitos com água mineral.
Brasileiro
Carne assada, alface crespa, tomates frescos, cenoura, requeijão, broto de feijão e molho thousand island.
Americano
Peito de peru, requeijão, mango chutney e alface americana.
Giuseppe
Peito de frango, funghi italiano, mozarela de búfala, tomates frescos, pasta de gorgonzola e alface crespa.
Suíço
Queijo emmental, salame, cenoura, alface crespa, cebolinha, molho thousand island e manteiga.
Canadense
Lombo canadense, aipo, alface americana, maionese, mostarda e manteiga.
Francês
Queijo Brie, nozes picadas, maçã verde, agrião e manteiga.
Italiano
Presunto cru, mozarela de búfala, manjericão, tomates frescos, azeitonas verdes e pretas, pasta de gorgonzola, manteiga e azeite de oliva.
Carpaccio
Carpaccio, queijo parmesão ralado, molho clássico, rúcula, manjericão e alcaparras (opcional).
Roast-Beef
Rosbife, pepino, molho de mostarda e agrião.
Filé de Peito de Frango grelhado
Filé Mignon grelhado
Salada de Frango
Cenoura, passas, milho, ervilha, batata palha e molho de maionese.
Salada Caprese
Rodelas de tomate, rodelas de mozarela de búfala, salpicada com tomates secos e manjericão.
Salada Pesto
Penne, frango desfiado, azeite, manjericão e nozes picadas.
Roast-Beef
Finas fatias de rosbife, com salada de batata.
Salada Caesar
Dois tipos de alface, bacon bits, croûtons, com molho tradicional.
Pizza feita a pedido da Rainha Margherita di Savoia. Foi preparada com tomates frescos, mozarela, manjericão e azeite de oliva extravirgem.
Tomates frescos, mozarela, finas fatias de aliche, manjericão, parmesão ralado grosso e azeite de oliva extravirgem.
Tomates frescos, mozarela, salame fatiado, orégano e azeite de oliva extravirgem.
Tomates frescos, mozarela, funghi porcini, champinhon, azeite de oliva extravirgem, salsa e orégano.
Tomates frescos, mozarela, e cada quadrante, preparado de modo diferente: lombo canadense, champinhon, salame e brócolis com aliche. Orégano em todos os quadrantes.
Tomates frescos, mozarela, presunto cru fatiado, azeitonas e orégano.